Če ste ljubitelj rib, potem je recept za pečeno ribo v alobale zagotovo nekaj, kar bi morali poskusiti. Ta preprost, a okusen način priprave ribe bo navdušil vaše brbončice in vaše goste. Združuje svežino ribe z aromatično in bogato omako, ki jo prinaša alobale, za popolno kulinarično doživetje. Sledite spodnjim korakom in kmalu boste uživali v okusu tega čudovitega jedi.
Sestavine:
Da bi pripravili to okusno jed, boste potrebovali naslednje sestavine:
- Sveža riba po izbiri (npr. brancin, orada, škarpina)
- Olive
- Česen
- Čebula
- Paradižnik
- Beli vino
- Limona
- Sol
- Poper
- Sveža zelišča (npr. peteršilj, rožmarin, timijan)
1. Najprej pripravite omako alobale. V ponvi segrejte malo olivnega olja in dodajte nasekljan česen ter čebulo. Pražite, da se čebula zmehča.
2. Dodajte narezan paradižnik in dušite nekaj minut, da se paradižnik razpusti.
3. Prilijte belo vino in kuhajte na srednji temperaturi, dokler se omaka ne zgosti. Začinite s soljo in poprom po okusu.
4. Na koncu dodajte rezine limone in nasekljana zelišča. Omako odstavite in jo prihranite za kasneje.
5. Ribo očistite in operite pod tekočo vodo. Posušite jo s papirnatimi brisačami.
6. V notranjost ribe položite rezine limone in nekaj vejic zelišč.
7. Ribo položite v pekač in jo prelijte z nekaj olivnega olja. Začinite s soljo in poprom.
8. Pečico segrejte na 180 °C. Ribo pecite približno 20-25 minut, odvisno od velikosti in debeline ribe. Pazite, da se ne prepeče.
9. Ko je riba pečena, jo postrezite na krožniku in jo prelijte z omako alobale.
Zaključek:
Pecena riba v alobale je odlična izbira za kosilo ali večerjo. Ta recept združuje preproste sestavine z bogatimi okusi, ki bodo navdušili vaše brbončice. Poskusite ga pripraviti naslednjič, ko boste želeli razvajati svoje brbončice z okusno ribjo jedjo.
Pogosto Zastavljena Vprašanja:
Kako izbrati pravo vrsto ribe?
Izbira prave vrste ribe je ključnega pomena za uspešno pripravo jedi. Pri izbiri ribe za recept pecene ribe v alobale se lahko odločite za sorte, kot so brancin, orada ali škarpina. Pomembno je, da izberete svežo ribo z jasno kožo, bistrokrvnim mesom in prijetnim vonjem po morju.
Kako najbolje shraniti ribe pred pripravo?
Da bi ohranili svežino ribe pred pripravo, jo shranite v hladilniku na temperaturi med 1°C in 4°C. Ribo hranite na dnu hladilnika, kjer je najhladneje, običajno na spodnji polici. Pred pripravo jo operite pod hladno tekočo vodo in posušite s papirnatimi brisačami.
Sestavine:
Da bi pripravili to okusno jed, boste potrebovali naslednje sestavine:
| Sestavina | Količina |
|---|---|
| Sveža riba po izbiri (npr. brancin, orada, škarpina) | 1 kos |
| Olive | 2 žlici |
| Česen | 3 stroke |
| Čebula | 1 kos |
| Paradižnik | 2 kosa |
| Belo vino | 1 skodelica |
| Limona | 1 kos |
| Sol | Po okusu |
| Poper | Po okusu |
| Sveža zelišča (npr. peteršilj, rožmarin, timijan) | Po okusu |
1. Najprej pripravite omako alobale. V ponvi segrejte malo olivnega olja in dodajte nasekljan česen ter čebulo. Pražite, da se čebula zmehča.
2. Dodajte narezan paradižnik in dušite nekaj minut, da se paradižnik razpusti.
3. Prilijte belo vino in kuhajte na srednji temperaturi, dokler se omaka ne zgosti. Začinite s soljo in poprom po okusu.
4. Na koncu dodajte rezine limone in nasekljana zelišča. Omako odstavite in jo prihranite za kasneje.
5. Ribo očistite in operite pod tekočo vodo. Posušite jo s papirnatimi brisačami.
6. V notranjost ribe položite rezine limone in nekaj vejic zelišč.
7. Ribo položite v pekač in jo prelijte z nekaj olivnega olja. Začinite s soljo in poprom.
8. Pečico segrejte na 180 °C. Ribo pecite približno 20-25 minut, odvisno od velikosti in debeline ribe. Pazite, da se ne prepeče.
9. Ko je riba pečena, jo postrezite na krožniku in jo prelijte z omako alobale.
Zaključek:
Pecena riba v alobale je odlična izbira za kosilo ali večerjo. Ta recept združuje preproste sestavine z bogatimi okusi, ki bodo navdušili vaše brbončice. Poskusite ga pripraviti naslednjič, ko boste želeli razvajati svoje brbončice z okusno ribjo jedjo.
