Grenadirka je morska riba, ki jo lahko pripravimo na različne okusne načine. Njen nežen okus in sočno meso jo naredita priljubljeno sestavino številnih jedi. Spodaj boste našli nekaj osnovnih receptov, kako pripraviti grenadirko na različne načine.
Pečena grenadirka
Za pripravo pečene grenadirke boste potrebovali:
- Fileje grenadirke
- Sol
- Poper
- Limona
- Olivno olje
1. Najprej segrejte pečico na 180°C.
2. Grenadirke operite in osušite s papirnato brisačo.
3. Na pekač položite papir za peko in nanj razporedite grenadirke.
4. Začinite jih s soljo, poprom in sokom limone.
5. Po vrhu pokapljajte z olivnim oljem.
6. Pečemo jih približno 15-20 minut, oziroma dokler ne postanejo lepo zlatorjave barve.
Obložena grenadirka
Za obloženo grenadirko potrebujete:
- Fileje grenadirke
- Paradižnik
- Čebula
- Paprika
- Sol
- Poper
- Oljčno olje
1. Najprej pripravite zelenjavo – paradižnik, čebulo in papriko narežite na tanke rezine.
2. Grenadirke začinite s soljo in poprom po okusu.
3. Na vsako grenadirko položite rezino paradižnika, čebule in paprike.
4. Pokapljajte z oljčnim oljem.
5. Pečemo jih v pečici pri 200°C približno 25 minut, oziroma dokler se riba ne speče in zelenjava ne zmehča.
Omaka za grenadirko
Če želite popestriti okus grenadirke, lahko pripravite tudi okusno omako. Potrebujete:
- Maslo
- Moka
- Mleko
- Česen
- Limona
- Koper
- Sol
- Poper
1. V kozici stopite maslo.
2. Dodajte moko in na hitro prepražite, da dobite svetlo zlato barvo.
3. Postopoma prilivajte mleko in mešajte, da se omaka zgosti.
4. Dodajte strt česen, sok limone, sesekljan koper, sol in poper po okusu.
5. Omako kuhajte še nekaj minut, da se okusi prepojijo.
Omako postrezite k pečeni grenadirki.
Zaključek
Grenadirka je izjemno vsestranska riba, ki se lahko pripravi na različne načine. Z zgornjimi recepti boste lahko razvajali svoje brbončice s preprostimi, a okusnimi jedmi, ki bodo navdušile tako družino kot goste.
Pogosto Zastavljena Vprašanja
Kako izbrati svežo grenadirko?
Za najboljšo kakovost jedi je pomembno, da izberete svežo grenadirko. Pri nakupu bodite pozorni na naslednje znake svežosti:
- Svetleče oči: Oči grenadirke naj bodo čiste in sijoče.
- Dišava: Grenadirka ne sme imeti neprijetnega vonja, ampak mora dišati po morju.
- Trdnost mesa: Meso grenadirke mora biti trdno na otip in se ne sme vtisniti, ko rahlo pritisnete nanj.
Koliko časa je potrebno, da se grenadirka odtaja?
Čas, potreben za odmrzovanje grenadirke, je odvisen od debeline ribe in metode odmrzovanja. Priporočljivo je, da grenadirko postavite v hladilnik čez noč, kar običajno traja od 8 do 12 ur. Če pa se vam mudi, lahko ribo odmrznete tudi v hladni vodi, kar lahko traja približno 1-2 uri, odvisno od velikosti kosov ribe.
Pečena grenadirka
Za pripravo pečene grenadirke boste potrebovali:
- Fileje grenadirke
- Sol
- Poper
- Limona
- Olivno olje
1. Najprej segrejte pečico na 180°C.
2. Grenadirke operite in osušite s papirnato brisačo.
3. Na pekač položite papir za peko in nanj razporedite grenadirke.
4. Začinite jih s soljo, poprom in sokom limone.
5. Po vrhu pokapljajte z olivnim oljem.
6. Pečemo jih približno 15-20 minut, oziroma dokler ne postanejo lepo zlatorjave barve.
Obložena grenadirka
Za obloženo grenadirko potrebujete:
- Fileje grenadirke
- Paradižnik
- Čebula
- Paprika
- Sol
- Poper
- Oljčno olje
1. Najprej pripravite zelenjavo – paradižnik, čebulo in papriko narežite na tanke rezine.
2. Grenadirke začinite s soljo in poprom po okusu.
3. Na vsako grenadirko položite rezino paradižnika, čebule in paprike.
4. Pokapljajte z oljčnim oljem.
5. Pečemo jih v pečici pri 200°C približno 25 minut, oziroma dokler se riba ne speče in zelenjava ne zmehča.
Omaka za grenadirko
Če želite popestriti okus grenadirke, lahko pripravite tudi okusno omako. Potrebujete:
- Maslo
- Moka
- Mleko
- Česen
- Limona
- Koper
- Sol
- Poper
1. V kozici stopite maslo.
2. Dodajte moko in na hitro prepražite, da dobite svetlo zlato barvo.
3. Postopoma prilivajte mleko in mešajte, da se omaka zgosti.
4. Dodajte strt česen, sok limone, sesekljan koper, sol in poper po okusu.
5. Omako kuhajte še nekaj minut, da se okusi prepojijo.
Omako postrezite k pečeni grenadirki.
Zaključek
Grenadirka je izjemno vsestranska riba, ki se lahko pripravi na različne načine. Z zgornjimi recepti boste lahko razvajali svoje brbončice s preprostimi, a okusnimi jedmi, ki bodo navdušile tako družino kot goste.
