Ste že kdaj želeli pripraviti okusno jed z ribo v hrustljavem ovoju? Ryba v cesticku je priljubljena jed, ki jo lahko pripravite doma s preprostim receptom. Ta jed je idealna za tiste, ki radi uživajo v hrustljavosti ovoja, ki obdaja mehko in sočno ribo. Sledite tem preprostim korakom in ustvarite čudovit obrok, ki bo navdušil vaše brbončice.
Sestavine:
- Fileji ribe (lahko uporabite osliča, trsko, osliča ali drugo belo ribo) – 4 kosi
- Moka – 1 skodelica
- Jajce – 2 kosa
- Krušne drobtine – 1 skodelica
- Sol – po okusu
- Poper – po okusu
- Olje za cvrtje
- Najprej pripravite sestavine. V enem krožniku razporedite moko, v drugem stepite jajca, v tretjem pa krušne drobtine.
- Ribe operite in jih dobro osušite s papirnato brisačo.
- Posolite in poprajte fileje ribe po okusu.
- Segrejte olje v ponvi na srednje visoki temperaturi.
- Fileje ribe povaljajte najprej v moki, nato jih pomočite v stepena jajca in na koncu povaljajte v krušnih drobtinah, da jih enakomerno prekrijete.
- Položite fileje ribe v vroče olje in jih pecite približno 3-4 minute na vsaki strani, dokler niso lepo zlato rjavi in hrustljavi.
- Odstranite ribe iz ponve in jih položite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačami, da absorbirajo odvečno olje.
- Postrezite ribo v cesticku takoj, lahko jo spremljate s svežo solato ali priljubljeno omako.
Nasveti:
Za še bolj hrustljav ovoj lahko krušne drobtine zmešate s sesekljanimi zelišči, kot so peteršilj ali drobnjak. Prav tako lahko dodate malo naribanega parmezana za dodaten okus.
S tem preprostim receptom lahko hitro in enostavno pripravite okusno ribo v cesticku kar doma. Uživajte v tej hrustljavi poslastici, ki bo zagotovo navdušila vaše goste!
Pogosto Zastavljena Vprašanja:
Katero vrsto ribe lahko uporabim?
Za rybo v cesticku lahko uporabite različne vrste rib. Najpogosteje se uporabljajo bela riba, kot so oslič, trska ali oslič. Izberite ribo, ki vam je najbolj všeč ali je trenutno na voljo.
Kako doseči hrustljav ovoj?
Da bi dobili hrustljav ovoj, je ključno, da ribe pravilno pripravite in ocvrete. Pomembno je, da ribe dobro osušite pred paniranjem in da jih enakomerno prekrijete s plastjo moko, stepenih jajc in krušnih drobtin. Prav tako je pomembno, da olje za cvrtje segrejete na ustrezno temperaturo, da ribe hitro zapečete, ne da bi postale mastne.
Kaj lahko dodam krušnim drobtinam za dodaten okus?
Za še bolj okusen ovoj lahko krušne drobtine zmešate s sesekljanimi zelišči, kot so peteršilj, drobnjak ali origano. Prav tako lahko dodate malo naribanega parmezana ali drugih trdih sirov za dodaten okus in teksturo.
Sestavine:
- Fileji ribe (lahko uporabite osliča, trsko, osliča ali drugo belo ribo) – 4 kosi
- Moka – 1 skodelica
- Jajce – 2 kosa
- Krušne drobtine – 1 skodelica
- Sol – po okusu
- Poper – po okusu
- Olje za cvrtje
- Najprej pripravite sestavine. V enem krožniku razporedite moko, v drugem stepite jajca, v tretjem pa krušne drobtine.
- Ribe operite in jih dobro osušite s papirnato brisačo.
- Posolite in poprajte fileje ribe po okusu.
- Segrejte olje v ponvi na srednje visoki temperaturi.
- Fileje ribe povaljajte najprej v moki, nato jih pomočite v stepena jajca in na koncu povaljajte v krušnih drobtinah, da jih enakomerno prekrijete.
- Položite fileje ribe v vroče olje in jih pecite približno 3-4 minute na vsaki strani, dokler niso lepo zlato rjavi in hrustljavi.
- Odstranite ribe iz ponve in jih položite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačami, da absorbirajo odvečno olje.
- Postrezite ribo v cesticku takoj, lahko jo spremljate s svežo solato ali priljubljeno omako.
Nasveti:
Za še bolj hrustljav ovoj lahko krušne drobtine zmešate s sesekljanimi zelišči, kot so peteršilj ali drobnjak. Prav tako lahko dodate malo naribanega parmezana za dodaten okus.
S tem preprostim receptom lahko hitro in enostavno pripravite okusno ribo v cesticku kar doma. Uživajte v tej hrustljavi poslastici, ki bo zagotovo navdušila vaše goste!
